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Chianti Classico Gebiet

Die Toskana, den Deutschen liebste Region ! 

Nach den ganzen Auf und Ab's der Weine dieser Region,finden wir, hat der Chianti Classico und der "Gallo Nero" das Image stark verbessert. Die kleinen Winzer produzieren die typischen Sorten Sangiovese, Canaiolo und Colorino in einer außergewöhnlichen Qualität. Die Weine haben Charakter, Finesse, sind saftig und weinig, tolle Frucht. Das alles kann man finden, im Chianti Classico. 



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CHIANTI CLASSICO DOCG
13,95 EUR 18,60 EUR pro 1 l inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

CHIANTI CLASSICO DOCG

Chianti Classico DOCG Toscano DOCG Aus der autochthonen Traube Sangiovese 90 % & Merlot 10 % wird dieser Wein vinifiziert. Anbauhöhe von ca. 350 – 450 m. über dem Meeresspiegel Ernte beider Sorten zur optimalen Zeit und Reife, welche ständig geprüft wird. Die Gärung erfolgt im Edelstahl für beide Sorten und anschließend wird der Wein für 12 Monate in französische Eichenholzfässer von 500 und 700 Litern ausgebaut. Die autochthone Sorte der Toscana, Sangiovese bringt viele verschiedene Weine hervor. Normalerweise mit guten und saftigen Tanninen und einer entsprechenden Säure. 14 % vol. Alc. Produktion ca. 20000 Flaschen Veronelli 2009: 88 Punkte Gambero Rosso 2009: 1 Glas

CHIANTI CLASSICO DOCG
13,95 EUR 18,60 EUR pro 1 l inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

CHIANTI CLASSICO DOCG

Chianti Classico DOCG Sangiovese 80 - 85 % , Colorini - Canaiolo und weitere rote Sorten zum Komplettieren. Vinifikation für 20 Tage auf den Schalen. Ausbau im Edelstahl und ca. 50 % in großen Holzfässern für 12 Monate. Fruchtig und mit einer guten Säure - passt zu Fleisch, Braten und gereiften Käsesorten. Gambero Rosso - 2011 2 Gläser

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG
17,95 EUR 23,93 EUR pro 1 l inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG

Chianti Classico Riserva Doc 750 ml Toscana DOCG Traube: Sangiovese 90 % & 10 % Merlot Anbauhöhe von ca. 350 – 450 m. über dem Meeresspiegel Ernte beider Sorten zur optimalen Zeit und Reife, welche ständig geprüft wird. Die Gärung erfolgt im Edelstahl für beide Sorten und anschließend wird ein Teil des Weines für 18 Monate in französische Barrique von 225 Litern und ein andere Teil in teils neuen Tonneaux von 400 – 500 Litern gelagert. Durch die längere Lagerung bekommt der Wein eine bessere Komplexität und eine harmonische Trinkreife. Ein dunkles Rubinrot mit viel schwarzer Frucht an der Nase, sehr vollmundig und mit einem langen Abgang am Gaumen von Kirschen und Brombeeren. 13,7 % vol. Alc. Jahresproduktion ca. 7600 Flaschen Veronelli 2009: 89 Punkte Gambero Rosso 2009: 1 Glas AIS: Robert Parker: Wine Spectator:

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG
26,50 EUR 35,33 EUR pro 1 l inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG

Chianti Classico Riserva DOCG Sangiovese 90 % und 10 % der selektierten roten Sorten zum Komplettieren. Auf den Schalen für mindestens 20 Tage und einer täglichen Kontrolle. Ausbau für 24 Monate in Eichenholzfässern von 2800 - 3400 Litern. Anschließend nochmals 6 Monate Flaschenreife. Ein komplexer Chianti Classico, der mindestens 2 Stunden vorher geöffnet werden muss und bevorzugt in einem Dekanter serviert wird.