Murgo Spumante Brut Metodo Classico
Aus der typischen Rotweintraube des Ätna Nerello Mascalese 1oo %
Ausbau erfolgt mit der Hefe für 2 Jahre auf der Flasche
Die Rebflächen sind alle bei Santa Venerina am Ätna, in der Provinz Catania.
Alkoholgehalt: 13 % vol. Alc
Farbe: Strohgelb, mittelintensiv
Perlage: Fein und regelmässig
Bouquet: Blumig, mit Noten von geröstetem Brot, schöne Intensität
Geschmack: Mineralisch, harmonisch, fein, komplex, gute Persistenz
Begleitung: Typische durchschnittlich reife Käse, frische Meeresfrüchte, Risotto mit Gemüse