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SALISIRE 2012 ETNA BIANCO DOC - VIVERA

Neuheit
SALISIRE 2012 ETNA BIANCO DOC - VIVERA

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Hersteller:Vivera
Art-Nr.:11458

SALISIRE 2012 ETNA BIANCO DOC - VIVERA

Salisire Etna Bianco D.O.C.

Ein traumhafter Weißwein von den nordöstlichen Hängen des Ätna, bei Linguaglossa

Carricante, die authochtone Sorte aus diesen nördlichen Ätnahängen bringt tolle fruchtige und mineralische Weißweine hervor - diese Noten werden durch den Ausbau auf schwarzen Lavaböden in den Wein transportiert.

Der Ausbau erfolgt nach einer feinen sanften Pressung komplett im Edelstahl bei ca. 4 - 16 Grad Temperatur und anschließend erfolgt der Ausbau für ca. 10 Monate mit den Feinhefen ( Sur Lies ) - gefolgt von einer nochmaligen Flaschenreife von mindestens 6 Monaten.

Tolle feine Frucht und Komplexität der Böden, gute Mineralität, leichte Balsamnoten, ein wahrhafter Traum dieser Wein, der mit seiner schönen strohgelben Farbe und leichten grünlichen Reflexe im Glas steht.

Bei einem Restaurantbesuch im südlichen Sizilien, in der Nähe von Pozzallo habe ich diesen Wein das erste Mal getrunken und direkt ins Herz geschlossen.

Eine präsente Mineralität, die an einen der besten Rieslinge erinnert und die besonderen Böden dieser Ätnalagen wiedergibt.

Perfekter Begleiter von Pastagerichten mit Fisch oder Krustentieren.

13% vol. Alkohol - 750 ml


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Hersteller: Vivera - Linguaglossa - Sizilien - Italien

Allergenhinweis: enthält Sulfite
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